质量和历史

传统的卡拉布里安葡萄园，葡萄树与橄榄树一同种植。
卡拉布里安葡萄酒是指由卡拉布里出产的葡萄酒，该国是世界最为古老的葡萄酒产区。早在公元前二世纪，希腊移民在罗马人建立自己的葡萄园之前便已经开始出产葡萄酒。
虽然在几千年前酿酒葡萄便用以酿制葡萄酒，但直到希腊殖民时代才令卡拉布里亚的酿酒业蓬勃发展。葡萄栽培由迈锡尼文明引入意大利南部及西西里岛。
大面积的奴隶种植园在沿海地区兴起，并蔓延至帝国广大区域。
而罗马人的葡萄种植和葡萄酒酿造则多产而规范化，他们发展了规模化生产及储存技术，如装桶及装瓶。
两千年后，卡拉布里安成为世界上最重要的生产国之一。

卡拉布里安葡萄酒依照品质共分为4个等级，其中两个在欧盟的法定产区优质葡萄酒。这4个等级分别为：
- 日常餐酒（Vino da Tavola, VDT）- 泛指供当地消费的最普通品质的葡萄酒。
- 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica, IGT）- 指某地区生产具地方特色的餐酒，适用于品质高于普通餐酒，却不符合当地严格的酿造法例的葡萄酒。
- 法定产区（Denominazione di Origine Controllata, DOC）- 指在特定的地区内，用指定的葡萄品种、而酿造方法和陈年期限也依标准进行的酒。
- 保证法定产区（Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG）- 意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、收成、储藏方面都有严格管制，包括限定每公顷的葡萄产量及自然酒精含量等，并且要由专人试饮。

卡拉布里亚的葡萄酒生产的主角肯定是CIRÒ。 其DOC地区位于La Sila地区的东部山脚下，延伸至爱奥尼亚海岸。
在卡拉布里亚其他省份，您可以找到11个DOC区域。

我们的角色

SMAF有限公司处理卡拉布里亚DOC中的所有葡萄酒，首先是经典的CIRO'DOC和附近的 MELISSA'S DOC区域，但我们与所有主要生产商SAVUTO，VERBICARO，GRECO DI BIANCO，DONNICI 和POLLINO。